Chi mai si sognerebbe di affermare convintamente (e pubblicamente) che avere più informazioni per compiere una scelta sia un contro invece che un pro? Succede in questi giorni, dopo che l’Italia ha, ormai quasi 2 mesi fa, approvato una legge che richiede ai produttori di pasta di indicare l’origine della materia prima (grano duro) in etichetta.